便攜式水分儀是由電容傳感器,C/V轉換電路,A/D變換器和LCD數字顯示電路組成.電容式傳感器鏟入被測糧食后,其內介質是被測各種不同糧食。由于水的介電常數比一般物質的介電常數大得多，所以被測糧食含水量只要有一微小的變化，會引起傳感器電容量有較大的變化。通過C/V轉換電路及A/D變換器，LCD數字電路便直接顯示出被測糧食含水量的百分數。

　　便攜式水分測定儀是由近研發并生產，它具有溫度設定、微調溫度補償及主動管束等功能。精密數字壓力表參數采用今朝海內普片的解熱情理研制而成的新一代鹵素極快水分測定儀器。引進長倍主動稱重透露表現系統，人性化體系操縱, 鹵素水份測定儀無需特殊培訓，被動校準功能、被動測試形式，取樣、枯燥、測定一機化操縱。應變式同化氣體加熱器，zui短期內到達zui大加熱功率，在低溫下樣品快捷被干燥，測定精度高、時日短、無耗材、操作簡煉，不受情況、時漂、溫漂要素影響，無需施舍配備等所長?？蛻艨筛鶕鶞y樣品形態差距而被動調解測試空間，顆粒、粉末一機利用，且屈服、準確度遠遠高于國家規范法子。計較機、打印機毗連功能可當即打印概略記錄、貯存盡頭主動剖斷內容鎖定的zui終水份值。

　　便攜式水份儀采取國內烘箱情理，遵循國度尺度取樣X克，均勻的放置稱量盤上，其環狀的鹵素加熱器確保樣品在測試過程中勻稱受熱，使樣品外觀不易受損，按測試鍵，儀器初步丈量。水分儀持續丈量并立刻顯露樣品遺失的水份含量%，干燥法度*實現后，zui終測定的水份含量值被鎖定體現。神速水份測定儀與國外烘箱加熱法對比，其檢測下場和國標烘箱法水分的測定檢測畢竟具有良好的一致性,并有可包攬性,且檢測功用遠遠高于烘箱法。